หนังสืออาหาร คู่มือทำอาหารที่ต้องมีไว้
หนังสืออาหาร เป็นหนังสือประเภทหนึ่งที่รวบรวมสูตรอาหารไว้มากมาย หนังสืออาหารสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ได้ เช่น หนังสืออาหารไทย หนังสืออาหารฝรั่ง หนังสืออาหารญี่ปุ่น หนังสืออาหารจีน เป็นต้น หนังสืออาหารแต่ละประเภทจะนำเสนอสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมนั้นๆ
หนังสือ อาหาร ไทย มีประโยชน์มากมาย ประการแรก หนังสืออาหารสามารถช่วยคนรักการทำอาหารได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ การทำอาหารเป็นทักษะที่มีประโยชน์และสามารถช่วยให้เราประหยัดเงินได้ ประการที่สอง หนังสืออาหารสามารถช่วยให้เราพัฒนาทักษะการทำอาหารได้ หนังสืออาหารมักจะมีคำแนะนำและเคล็ดลับในการทำอาหาร ซึ่งสามารถช่วยให้เราทำอาหารได้อร่อยขึ้น ประการที่สาม หนังสืออาหารสามารถเป็นแหล่งข้อมูลอ้างอิงที่ดีสำหรับการทำอาหาร หนังสืออาหารมักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร ซึ่งสามารถช่วยให้เราทำอาหารได้ถูกต้อง
ในปัจจุบันมีหนังสืออาหารมากมายวางจำหน่ายในท้องตลาด เราสามารถเลือกหนังสืออาหารที่เหมาะสมกับความสนใจและระดับทักษะการทำอาหารของเราได้ ตำราอาหาร บางเล่มมีเนื้อหาสำหรับผู้เริ่มต้น ในขณะที่หนังสืออาหารบางเล่มมีเนื้อหาสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารแล้ว
หนังสืออาหารไทย
- ตำราอาหารไทย โดย อาจารย์มนูญ บุญยเกียรติ: หนังสือตำราอาหารไทยที่ครอบคลุมทุกเมนูอาหารไทย ตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นทำอาหารและผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรอาหารไทยอย่างจริงจังตำราอาหารไทย โดย อาจารย์มนูญ บุญยเกียรติ
- อาหารไทยรสเผ็ด โดย หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์: หนังสือตำราอาหารไทยโบราณที่รวบรวมสูตรอาหารไทยรสเผ็ดไว้มากกว่า 100 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัด อาหารไทยรสเผ็ด โดย หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์
- อาหารไทยตามฤดูกาล โดย เชฟผิง สิริวิมล หงส์ทอง: หนังสือตำราอาหารไทยที่รวบรวมสูตรอาหารไทยตามฤดูกาลไว้มากกว่า 50 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารไทยจากวัตถุดิบสดตามฤดูกาล อาหารไทยตามฤดูกาล โดย เชฟผิง สิริวิมล หงส์ทอง
หนังสืออาหารต่างประเทศ
- The Complete Mediterranean Cookbook โดย America’s Test Kitchen: หนังสือตำราอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่รวบรวมสูตรอาหารจากประเทศต่างๆ ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนไว้มากกว่า 1,000 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน Complete Mediterranean Cookbook โดย America’s Test Kitchen
- The Food Lab: Better Home Cooking Through Science โดย J. Kenji López-Alt: หนังสือตำราอาหารที่ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์มาอธิบายเทคนิคการทำอาหารต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารอย่างจริงจัง Food Lab: Better Home Cooking Through Science โดย J. Kenji LópezAlt
- Momofuku โดย David Chang: หนังสือตำราอาหารที่รวบรวมสูตรอาหารจากร้านอาหาร Momofuku ของเชฟเดวิด ชางไว้มากกว่า 150 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารฟิวชันเอเชีย-อเมริกัน Momofuku โดย David Chang
หนังสือเบเกอรี่
- เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส โดย เชฟวิลเลียม ว่องภักดี: หนังสือตำราเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่รวบรวมสูตรเบเกอรี่ต่างๆ ไว้มากกว่า 100 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส โดย เชฟวิลเลียม ว่องภักดี
- เบเกอรี่ญี่ปุ่น โดย เชฟป้อม ธนกฤต วุฒิศิริ: หนังสือตำราเบเกอรี่ญี่ปุ่นที่รวบรวมสูตรเบเกอรี่ต่างๆ ไว้มากกว่า 100 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น เบเกอรี่ญี่ปุ่น โดย เชฟป้อม ธนกฤต วุฒิศิริ
- เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ โดย พญ.โภชนศาสตร์ ฟองจันทร์ ศรีบุรานันท์: หนังสือตำราเบเกอรี่เพื่อสุขภาพที่รวบรวมสูตรเบเกอรี่ต่างๆ ไว้มากกว่า 100 เมนู เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานเบเกอรี่แต่อยากรักษาสุขภาพ [Image of เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ โดย พญ.โภ
ดูหนังสือน่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ : หนังสือ , หนังสือประวัติศาสตร์
